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《风味人间》的生产模式 是中式审美的国际化之路

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风味人间

本文原载北京晨报,作者郁晓东。

在众多媒体报道纪录片《风味人间》的后该 ,后该加进4个多多多定语——“舌尖”导演陈晓卿作品,虽然有过后 说法最初不可能 来自于片方的宣传,若果也说明了到目前为止,《舌尖上的中国》仍然是美食类纪录片中最有影响的作品,由“舌尖”开创的中国美食纪录片的拍摄风格,不但影响到众多国内作品的创作,连什么都有有视频网站上的进口节目也在翻译的后该 ,被冠以各种“舌尖”。什么都有有,尽管《风味人间》其虽然内容和技术上后该不少的“进化”,若果仍然要以“舌尖”来作为招徕观众的第一选着。

以食物作为切入点,来纪录不同人群生活措施、反映人类生存清况 的人文纪录片

《风味人间》的第一期,还是在网上引起了一片惊艳的赞叹,当然更多的是难以抑制的垂涎。后该 播出的第二期,仍然获得了较高的口碑。虽然“风味”延续了“舌尖”的方向,若果其虽然“垂涎度”上,不可能 是地处从前层级,不可能 说“舌尖一”还是以美食吸引人们关注人文内容的生活题材片,不在 “风味”则不可能 彻底过渡到了以食物作为切入点,来记录不同人群生活措施、反映人类生存清况 的人文纪录片。

“美食”和“人文”哪个好?不可能 不同的观众有不同的选着。从众多网络“吃货”观众(也包括我)的厚度来说,单纯的美食纪录片不可能 更加我就兴趣盎然——呃,虽然是馋虫大动——一般来说好像收视率也比较高,有过后 没措施,美食有过后 事情,中国不可能 说第二,世界上就不在 能说第一了,吃虽然是中国人最重要的生活内容之一。若果从纪录片有过后 产业的进化来说,显然人文纪录片的意义更大。单纯的美食纪录片即使创造再高的商业价值,也无法形成独特的文化品牌厚度,都要在其中灌注文化内容,有益于形成艺术的升华。

国际的纪录片市场,总是是以英美文化为主流语境的,自从上世纪八十年代前后,Discovery(探索频道)拍摄的自然主题纪录片风行市场后该 ,多个英美等发达国家的制作机构过后开始以大投资精制作的措施来生产纪录片,有有哪些纪录片包含了自然包括动植物、地理、人文、历史、军事、科技等诸多领域,与早期人们从例如《动物世界》上都看的老式纪录片相比,有有哪些新概念的纪录片,其拍摄技术极少量采用高精度数字化摄制,影片在呈现上也更加注重艺术性,具有很强的故事片价值形式,尤其注重呈现个体(包括人物动物和植物等的生存清况 ),若果对其头上折射出来的科学原理、社会背景等进行比较深刻精到而又通俗易懂的解读。有有哪些纪录片在传统的电影故事片电视剧综艺节目等娱乐形式之外,越来比较慢开辟出4个多多多新的市场,主要以知识阶层中的男性为受众对象,虽然地处观众比例并不高,若果不可能 其区别于传统电视节目尤其是肥皂剧和综艺节目等,以一个女人和阳老年占主力的观众分布特点,什么都有有还是形成了比较稳定的市场供求关系。更不可能 纪录片包含过后 比较高质量的节目,在科学、社会等不同层面产生了一定话语题性,使其文化影响力逐渐扩大。如今,例如探索频道、BBC等知名机构推出的重量级纪录片,还是在影视市场上总是有益于受到关注的疑问级产品。

  具有走向国际市场,并大约在4个多多多分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力

相比国际纪录片领域的发展,中国纪录片显然起步比较晚,若果在起步的早期,也正是改革开放的中早期阶段,国内相关机构在人才、设备、资金等各方面都非常局促,观念和意识更是差距很大。若果中国有相当一批有志于纪录片领域开拓的人,正是有有哪些有献身精神的纪录片从业者“前赴后继”的不断努力,才在短短的二十多年里,就积累出“风味”从前的作品。

不管是从积累来说,还是从现实技术及观众的关注度来说,地理自然题材不可能 旅游人文题材,在中国显若果会如美食。而从国际市场的厚度来说,选着探索BBC等不可能 有长期积累的主流题材,想追赶都后该容易的事情,何况超越。若果论到对“吃”的理解,人们与对吃的实践有同样的自信。什么都有有从题材选着上,陈晓卿和他的团队(也包括有过后 投身于美食纪录片创作的同业者们)找到了很好的路径来进军国际化的纪录片市场。陈晓卿我人及 也说,有信心在中国战胜BBC。虽然,从《风味人间》的呈现来看,陈晓卿显然还有走向国际市场的意愿,同样,“舌尖——风味”模式也表现出了,它虽然有走向国际市场,并大约在4个多多多分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力。

《风味人间》在创作中,技术方面的提高是最显眼的,其采用的超微观摄影、显微摄影等“高级”拍摄措施,使得片子的呈现具有了更强的科学揭秘色彩,加进进解说次要加大了各种科学原理的阐释,使得片子后该传统美食节目守候在味觉和烹调上的程度,只是从知其然走到了知其什么都有有然的阶段。

技术之外是更加深入的人文关注,所有的食物,头上后该4个多多多相关的人物故事组成,有有哪些活生生的人物所代表的,是根植于人及 心底的对于美好生活的向往,什么都有有有过后 朴素自然的人文关怀,虽然不在 有过后 “大题材”所具有的那种震撼和刺激,却还都要在最广泛的程度上获得普通观众的共鸣。

经过艺术化过滤,极具东方美学特点

技术和人文之外,最令笔者欣赏与欣慰的,是从“舌尖”延续而又更加升华的审美意境。探索频道不可能 BBC等出品的纪录片,显然的包含英美文化的色彩,即使是人文类的纪录片,也是一种 更加偏向于科学研究类型的,相对冷静而超然的姿态,片子的艺术风格上,也往往包含例如冷色调的那种幽暗感、神秘感。这与其社会文化背景和创作者的审美取向及观众的欣赏口感等后该密切相关的。而以“舌尖——风味”系列为代表的中式纪录片的色彩,则往往是浓烈的,有过后 浓烈又后该传统审美中的大红大紫,只是经过了艺术化过滤的极具东方美学特点的精致浓烈,是一种 置身其中感同身受的拥抱式暖色调,有过后 令人叹服的美的类型,是具有独特符号色彩的,其个性价值形式具有发展成独树一帜的潜力。

都要更进一步说明的是,有过后 审美特点虽然总出 在纪录片中,虽然是改革开放几十年来,中国美术美学领域,和有过后 相关文化领域,在开放的过程中,将传统继承发展后该 所产生的一种 美学价值形式积累的产物,其动人之处和勃勃生机,不可能 在当代中国美术界、设计界、建筑界以及影视出版演出等领域等不断表现出来,有过后 审美特点,现在还稍显稚嫩,并未性性性心智心智成长期期期,更远不在 定型,若果正因不在 ,其中包含的青春气息和阳命能量,令人极其期待。